Der Begriff Special Cuvée signalisiert meist einen selektierten Verschnitt, der Qualität und Stil dokumentieren soll. Bei klassischen Schaumweinen werden oft Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier kombiniert; Maison wie Bollinger oder Louis Roederer arbeiten seit Jahrzehnten mit speziellen Hauscuvées. Eine Special Cuvée kann neben Basisweinen auch Reserve- oder Jahrgangsweine enthalten, Holzfass-Ausbau oder verlängerte Hefelagerung (Méthode Traditionnelle) nutzen. Diese Komponenten beeinflussen Körper, Textur, Aromatik und Alterungspotenzial deutlich.