Wie sollte ein trockener Riesling aus Kirchspiel oder Hubacker ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung erfolgt am besten dunkel, konstant bei 10–13 °C und rund 60–75 % relativer Luftfeuchte. Für junge 2020er empfiehlt sich ein leicht kühleres Serviertemperaturspektrum von 8–10 °C, um Frische und Frucht zu betonen; gereiftere Exemplare 10–12 °C, um Aromentiefe zu entfalten. Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei sehr gereiften Flaschen helfen, Tannine und Aromaentwicklung zu harmonisieren. Wichtig sind schonende Temperaturschwankungen beim Transport und Lagern.
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