Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt der Verband Deutscher Prädikatsweingüter dabei?
Großes Gewächs (GG) ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus ausgewiesenen Top‑Lagen. Die Bezeichnung wird vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) geregelt und steht für strenge Qualitätskriterien bei Ertrag, Lesequalität und Weinbereitung. GG‑Rieslinge stammen in der Regel aus hochwertigen Einzellagen und zeichnen sich durch Konzentration, Struktur und Lagerfähigkeit aus — Eigenschaften, die auch bei Weinen aus Lagen wie Kirchspiel oder Hubacker erwartet werden können.
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