Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für Lagerung und Alter. Gängige Stufen sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder). Während Spirituosen gegenüber Wein robuster sind, deuten tiefere Füllstände (MS/LS) auf langfristige Verdunstung und ein erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Bei Sammlerstücken sollte ein hoher oder ins Halsreichendes Füllniveau bevorzugt werden.