Welche Crus und Terroirs nutzt die Maison Hennessy typischerweise für ihre Assemblagen?
Die Maison Hennessy bezieht Eaux-de-Vie aus den bekannten Cognac-Crus wie Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois und Bons Bois. Für spezielle Qualitäten verwendet Hennessy häufig Komponenten aus Grande Champagne; der Begriff "Fine Champagne" beschreibt dabei eine Mischung aus Grande und Petite Champagne mit mindestens 50 % Grande Champagne-Anteil.
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