Wie prägt der Jahrgang 2018 einen deutschen Spätburgunder?
Der Jahrgang 2018 zählt in vielen deutschen Regionen zu den wärmeren und reifen Jahrgängen: hohe Sonnenstunden und frühe Traubenreife führten zu konzentrierteren Fruchtaromen, reiferen Tanninen und oft auch leicht erhöhtem Alkohol. Bei Spätburgunder ergibt das dunklere Kirscharomen, Pflaumen und kompaktere Struktur, kombiniert mit guter Säure, wenn das Lesemanagement sorgfältig war. Solche 2018er können jung zugänglich sein, gewinnen aber durch ein bis mehrere Jahre Flaschenreife an Komplexität.
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