Spätburgunder ist die deutsche Bezeichnung für die Rebsorte Pinot Noir. Die Hauptunterschiede zum burgundischen Stil liegen im Terroir und oft im Ausbau: Burgund hat historische Premier- und Grand-Cru-Lagen mit sehr spezifischen Ton-, Kalk- und Mergelböden, die oft auf eine terroirgetriebene, sehr mineralische Stilistik zielen. Deutsche Spätburgunder, beispielsweise aus dem Markgräflerland, zeigen häufig frühere Trinkfreude, ausgeprägte Frucht und eine klare Säurestruktur; Top-Erzeugnisse können jedoch in Komplexität und Langlebigkeit mit Burgund konkurrieren. Letztlich entscheidet Lage, Winzerhandschrift und Ausbau über die Parallelen und Unterschiede.