Ein hochwertiger Barolo aus einer Einzellage hat typischerweise eine Lagerfähigkeit von 10 bis 25 Jahren oder länger, abhängig von Vintage und Ausbaustil. Viele Burlotto-Baroli profitieren von 8–12 Jahren Flaschenreife, bevor sie ihr tanninbasiertes Rückgrat zugänglicher zeigen; Spitzenjahrgänge und besonders konzentrierte Einzellagen können deutlich länger reifen. Für jüngere Flaschen empfiehlt sich vor dem Genuss ein großzügiges Dekantieren, bei gereiften Exemplaren eher schonendes Öffnen und kurzes Belüften.