Die Reifefähigkeit hängt von Qualität, Jahrgang und Ausbau ab. Klassische Médoc‑Cuvées mit hohem Cabernet‑Anteil und Eichenholz‑Ausbau entwickeln sich oft über 8–25 Jahre oder länger; Spitzengewächse aus Pauillac oder Saint‑Julien können deutlich länger. Lagerbedingungen: konstante Temperatur (11–14 °C), dunkler, feuchter Keller (60–75 % rF), liegende Flaschenlagerung und stabile Luftfeuchte. Bei längerer Reifung auf Ullage (Füllstand) achten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, bei älteren Flaschen sind TS/VHS-Grade bewertbar.