Welche Rolle spielt die Flaschenform und der Füllstand (Ullage) beim Kauf älterer Bordeauxflaschen
Die typische Bordeaux‑Flasche mit hohem Schulterrundung ist historisch und funktional. Beim Gebrauchtkauf sind Füllstand (Ullage) und Korkzustand entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) signalisieren geringe Oxidationsgefahr, TS (Top Shoulder) und niedriger gelten als Warnzeichen bei älteren Weinen. Achten Sie außerdem auf intakten Etikett‑ und Kapselzustand sowie auf Gerüche im Karton; originale Holzkisten (OHK/OWC) stärken die Provenienz und können Einfluss auf Preis und Sammlerwert haben.
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