Was bedeutet "massale Selektion" (massale) bei Pinot und welchen Einfluss hat sie auf den Wein?
Massale Selektion bezeichnet die Vermehrung von Reben aus besonders gelungenen einzelnen Pflanzen innerhalb eines Weinbergs statt aus Klonen. Bei Pinot führt eine massale Selektion oft zu größerer genetischer Vielfalt in den Reben, die sich in komplexeren Aromen und besserer Widerstandsfähigkeit manifestieren kann. Winzer von Domaine, Weingut oder Château setzen massale Selektionen gezielt ein, um traditionelle Typizität und Langlebigkeit zu fördern.