Was bedeutet der Begriff „Superblend“ und was lässt sich daraus geschmacklich erwarten?
„Superblend“ bezeichnet üblicherweise eine anspruchsvolle Cuvée aus mehreren Rebsorten und/oder Lagen, die auf maximale Komplexität abzielt. Bei australischen Spitzenproduzenten wie Penfolds werden solche Blends oft aus roten Rebsorten komponiert, die Struktur (z. B. Cabernet), Frucht und Würze (z. B. Shiraz) kombinieren. Stilistisch darf man tiefe Extrakte, dichte Tannine und lagerfähige Säure erwarten; konkrete Rebsorten und Prozentsätze variieren je nach Abfüllung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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