Die Bezeichnung 1er (Premier) Cru kennzeichnet in Burgund eine Lage mit nachgewiesener, überdurchschnittlicher Qualität; sie steht eine Stufe unter dem Grand Cru. Während Grand Cru-Lagen oft begrenzt und historisch als die Spitzenlagen anerkannt sind, umfassen Premier-Cru-Lagen eine größere Zahl sehr guter Terroirs, die exzellente, langlebige Weine erzeugen können. In der Côte de Nuits sind Premier-Cru-Weine häufig terroirbetont und liefern bei guten Erzeugern große Komplexität und Alterungspotential.