Typische Merkmale guter Kamptal-Weine sind frische Säure, präzise Mineralität und deutliche Fruchtaromen; je nach Ausbau reichen die Stilbilder von schlank und würzig bis zu reif und würzig-holzgeprägt bei Fassausbau. Passende Speisen sind helle Geflügelgerichte, milde Fischspeisen, Spargel, geröstetes Gemüse und gereifter Käse. Bei komplexeren oder gereiften Weinen bieten feine Pasteten, gebratene Kalbsgerichte oder kräftigere Meeresfrüchte harmonische Kombinationen.