Traditionell dominieren deutsche Rieslinge den Sammlermarkt; dennoch können hochwertige Burgunder- oder Chardonnay-Interpretationen von angesehenen Erzeugern Aufmerksamkeit erhalten. Für Sammler und Investoren sind Reputation des Weinguts, Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen und lückenlose Provenienz entscheidend. Beim Handel spielen Auktionshäuser, Fachhändler und stabil gelagerte Depotbestände eine große Rolle; einzelne Partien lassen sich gut handeln, wenn Herkunft, Lagerung und Zustand eindeutig dokumentiert sind.