Wie sollte ein hochwertiger deutscher Riesling ideal gelagert werden, um das Reifepotenzial zu erhalten?
Für optimale Lagerung sollte die Temperatur konstant bei 10–14 °C liegen, Luftfeuchte bei 60–75 %, keine direkte Lichteinwirkung, geringe Vibrationen und Flaschen liegend zur Befeuchtung des Korkens. Original-Holzkisten (OHK/OWC) schützen zusätzlich vor Temperaturschwankungen und Licht; vor dem Öffnen sollte der Wein langsam auf Trinktemperatur gebracht werden.
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