Ein 2017er profitiert von konstanter, kühler Lagerung (11–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte und Dunkelheit. Vor dem Servieren empfiehlt sich die Kontrolle von Etikett, Kapsel und Füllstand (Ullage). Gereifte Weißweine können von einer kurzen Belüftung profitieren; bei leichten Ablagerungen ist vorsichtiges Dekantieren ratsam. Weingüter mit guter Weinpflege wie Weingut Gross geben oft Hinweise zur optimalen Trinkreife, dennoch sind individuelle Flaschenunterschiede zu berücksichtigen.