Die Bezeichnung "Santo Stefano" deutet auf eine Einzellage (Vigna/Crù) innerhalb der Barbaresco-Appellation hin. Viele Produzenten, darunter auch namhafte Erzeuger aus dem Piemont, bringen Lagenweine unter dem Namen ihrer Vigna auf den Markt. Lagenbezeichnungen wie Santo Stefano signalisieren beim Etikett oft eine besondere Herkunft und somit potenziell klarere Terroirprägung im Vergleich zu Cuvées aus mehreren Gemeinden.