Bruno Giacosa gehört zu den legendären Erzeugern des Piemont und ist besonders für seine Nebbiolo-Abfüllungen in den Appellationen Barbaresco und Barolo bekannt. Abfüllungen mit Lagenbezeichnung wie ‚Santo Stefano‘ sind cruspezifische, also einzellagenorientierte Flaschen, die das Terroir einer Parzelle betonen. Solche Einzellagen von Giacosa zeichnen sich typischerweise durch präzise Struktur, hohe Alterungsfähigkeit und eine charakteristische Nebbiolo-typische Aromatik aus. Für Sammler und Kenner sind Giacosa-Lagenweinflaschen aufgrund ihrer begrenzten Mengen und konstant hohen Qualität besonders begehrt.