Was versteht man unter einer Chardonnay-Magnum-Vertikale und warum ist diese Form für Sammler interessant?
Eine Vertikale bezeichnet mehrere Jahrgänge desselben Weins nebeneinander; bei einer Chardonnay-Vertikale werden also mehrere Jahrgänge eines Chardonnay verglichen. Das Magnum-Format (1,5 l) reift langsamer und gleichmäßiger als die Standardflasche (0,75 l), wodurch Tertiäraromen feiner und oft eleganter ausgebildet werden. Für Sammler und Verkoster bietet eine Magnum-Vertikale die Möglichkeit, Alterungsprofile, Jahrgangsunterschiede und Ausbauentscheidungen eines Erzeugers wie Gantenbein besonders aussagekräftig zu studieren.
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