Bei Flaschen, die mehrere Jahre gelagert wurden, sind Füllstand und Korkzustand zentrale Prüfpunkte. Übliche Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder). Für einen 2011er gelten IN bis TS als unkritisch; VHS kann erste Oxidationsanzeichen bedeuten, MS/LS erhöhen das Risiko stärker reduzierter Qualität. Der Korkzustand sollte intakt ohne Ausblühungen oder starke Risse sein. Ergänzend sind Etikett, Capsule und Transportspuren sowie Herkunfts‑ und Lagernachweis zu betrachten.