Worauf achten Experten bei Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand einer 0,75-l-Pinot-Flasche aus 2015?
Bei einer 2015er 0,75 l prüft man den Füllstand und nutzt etablierte Kategorien: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei über 15 Jahre alten Flaschen. Sichtbare Absenkungen bis MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhoehen das Risiko von Oxidation. Weitere Indikatoren sind ein intakter Korkenrand, keine Austritte, unversehrte Capsule und klare Fluessigkeit ohne Trub oder ausgepraegte Braunfaerbung. Photodokumentation der Flasche hilft bei Bewertung und Handel.
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