Der Jahrgang 2015 war in vielen europäischen Weinbaugebieten warm und ergiebig, was bei Pinot Noir zu reiferem Fruchtbild, guter Extraktdichte und früh zugänglicher Trinkreife führen kann. Solche 2015er sind oft früher trinkbar als kältere Jahrgänge, behalten bei qualitativem Ausbau aber dennoch eine solide Alterungsperspektive: Hochwertige Einzellagen-Pinots können 10–20 Jahre oder länger reifen, wobei sich tertiäre Aromen von Kräutern, Pilz und Leder schrittweise entwickeln.