Wie sollte ein 0,75‑Liter Pinot Noir aus 2015 ideal gelagert und serviert werden?
Für die Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 12–14 °C, dunkler, vibrationsfreier Standort mit ca. 70% relativer Luftfeuchtigkeit — ein Weinklimaschrank bietet hier kontrollierte Bedingungen. Vor dem Servieren den Wein leicht kühlen auf 14–16 °C, feinporige Burgundergläser verwenden; ältere 2015er profitieren von kurzem Dekantieren (30–60 Minuten) zur Öffnung, jüngere Exemplare können von längerer Belüftung profitieren. Bei Lagerung ist die Flaschenlage wichtig, um den Korken feucht zu halten; bei Verschluss mit Schraubverschluss sind andere Aspekte wie Lichtschutz zu beachten.
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