Der Jahrgang 2015 gilt in Burgund und vielen Pinot-Noir-Anbaugebieten als sehr gelungen: warme Wachstumsbedingungen führten zu vollreifen, konzentrierten Trauben mit guter Polyphenolreife. In der Côte d'Or ergaben sich oft dichte, aromenreiche Weine mit reifen Tanninen und gutem Alterungspotenzial; vergleichbare Effekte zeigten sich in geeigneten Lagen in Deutschland oder Baden. Für Sammler und Genießer bedeutet das in der Regel höhere Extraktion, frühe Trinkreife, aber auch die Fähigkeit zu einer positiven Entwicklung über 8–15 Jahre und länger je nach Lage und Ausbau.