Lagerung: Dunkel, konstant kühl (11–14 °C) und horizontale Lagerung bei konstanter Luftfeuchte sind ideal; ein Weinklimaschrank bietet konstante Bedingungen. Temperierung: Etwa 14–16 °C servieren, bei sehr reifen Weinen 16–18 °C. Dekantieren: Leichte Pinot Noirs profitieren von kurzem Belüften (15–30 Minuten), kräftigere oder gereifte Exemplare können 1–2 Stunden dekantiert werden, um Aromen zu öffnen. Glas: Burgunderballon fördert die Aromatik; langsames Aufwärmen im Glas vermeidet flüchtigen Alkoholverlust.