Was sagt der Jahrgang 2005 über Reife und Trinkreife aus?
Der Jahrgang 2005 gilt in vielen europäischen Anbaugebieten als besonders kräftig und langlebig; typische Merkmale sind vollreifes Fruchtmaterial und oft eine gute Struktur für Langzeitreife. Bei einer 2005er Flasche sind Tanninstruktur (bei Rotweinen), Säuregerüst (bei Weißweinen) und die bisherigen Lagerbedingungen entscheidend für die aktuelle Trinkreife. Eine Magnum aus 2005 bleibt aufgrund des geringeren Luft‑zu‑Wein‑Verhältnisses häufig länger frisch im Vergleich zur 0,75‑l‑Flasche, vorausgesetzt, Flaschenzustand und Füllstand sind intakt.
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