Wie lagerfähig sind deutsche Chardonnay und worauf achten Sammler beim Ankauf gebrauchter Flaschen?
Lagerfähigkeit hängt von Erntejahr, Ertrag, Säure, Holzeinsatz und Produzentenstil ab; gut strukturierte, moderate bis kräftig ausgebauten Chardonnay von renommierten Weingütern können 8–20 Jahre reifen. Sammler prüfen Füllstand (Ullage)—Symbole wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) geben Hinweise—Korkzustand, Etikett- und Kapselintegrität sowie lückenlose Provenienz. Bei Sondereditionen oder limitierten Abfüllungen erhöhen geringe Flaschenzahlen und dokumentierte Lagerungsbedingungen Werthaltigkeit.
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