Vintage-Champagner verbindet sich hervorragend mit Meeresfrüchten (Austern, Kaviar), feinem Sushi, Hummer oder hellem Geflügel mit Sahnesaucen. Auch frittierte Spezialitäten (z. B. Tempura) oder gereifte Weichkäse sind klassische Kombinationspartner, die die feine Perlage und die Balance von Frische und Struktur betonen.