Optimale Lagerung: konstant kühl (idealerweise 10–14 °C), dunkel, bei hoher Luftfeuchte und lagestabil ohne Temperaturschwankungen; Original-Holzkisten (OWC/OC) oder gleichmäßige Regalreihen helfen die Flasche zu schützen. Serviertemperatur für Aszú: kühl zwischen 8–12 °C, in kleineren Dessert- oder Weißweingläsern, um die Aromenkonzentration zu fokussieren. Bei sehr alten Aszú-Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Genuss, um Sedimente zu schonen; prüfen Sie zuerst durch vorsichtiges Probeschwenken auf mögliche Oxidation.