Was bedeutet die Bezeichnung „Reserve" bei deutschen Weingütern und wie aussagekräftig ist sie?
Die Bezeichnung „Reserve" ist in Deutschland nicht gesetzlich einheitlich definiert und kann von Weingut zu Weingut variieren. Häufig signalisiert sie eine selektiertere Traubenwahl, längeren Ausbau oder höhere Dichte und damit oft bessere Lagerfähigkeit. Wichtig ist, auf ergänzende Informationen wie Ausbauart, Fasslagerung und Jahrgangsbedingungen zu achten sowie auf Zugehörigkeit zu Organisationen wie dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) als Qualitätsindikator.
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