Was bedeutet der Begriff Millésime im Champagnerkontext und warum ist er relevant
Millésime bezeichnet einen Jahrgangs-Champagner, bei dem die Trauben eines einzigen, besonders guten Jahres verwendet werden und der eine Jahrgangsangabe auf dem Etikett trägt. Im Gegensatz zum non-vintage (NV) spiegelt ein Millésime Wetter, Reife und Terroir des Jahrgangs wider, wird meist länger auf der Hefe ausgebaut und hat daher besonderes Lager- und Entwicklungsvermögen sowie oft eine höhere Wertigkeit am Markt.
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