Wie lange kann ein GG-Riesling aus Erdener Prälat typischerweise reifen und welches Trinkfenster ist realistisch?
Top-GG-Rieslinge von Lagen wie Erdener Prälat können bei guter Lagerung 15–40 Jahre oder länger reifen; die konkrete Lebensdauer hängt von Jahrgang, Extrakt und Säure sowie Ausbau ab. Für den Jahrgang 2018 ist ein typisches Trinkfenster oft bereits ab einigen Jahren nach der Abfüllung attraktiv, mit einem langen Plateau an Komplexität und tertiären Aromen, das sich über Jahrzehnte entwickeln kann. Regelmäßiges Probieren hilft, den persönlichen Lieblingszeitpunkt zu finden.
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