Die Reifefähigkeit hängt von Stil, Dosage und Ausbau ab. Hochwertige Rosés mit sorgfältigem Ausbau, wie sie bei Selosse vorkommen, können problemlos 10–20 Jahre oder länger reifen, sofern sie kühl und konstant gelagert werden. Während der Flaschenreife entwickeln sich tertiäre Aromen (Brioche, getrocknete Früchte, lederartige Noten), gleichzeitig sollte der Zustand von Füllstand und Etikett geprüft werden, um Trinkbarkeit und Wert zu beurteilen.