Welche Speisen passen besonders gut zu einem Limestone Kabinett Riesling?
Ein Limestone Kabinett mit kalkbetonter Mineralität und lebendiger Säure harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten (Sushi, Thai‑Curry), gedämpftem weißen Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Schweinegerichten mit säurehaltigen Saucen sowie gereiftem Ziegenkäse. Die Balance aus Restsüße und Säure macht Kabinett sehr vielseitig beim Pairing.
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