Welche Unterschiede zeigen die Lagen Westhofen und Dalsheim für Riesling in Rheinhessen?
Westhofen wird häufig mit Kalk- und Tonböden assoziiert, die Rieslingen mineralische Frische und Feingliedrigkeit verleihen; Dalsheim kann wärmere, eingebettete Parzellen haben, die saftige Frucht und Körper unterstützen. In Rheinhessen ergänzen sich beide Lagentypen: Westhofen für Struktur und Präzision, Dalsheim für Reife und Fülle. Vergleichbare Spitzenbetriebe der Region, etwa Weingut Wittmann oder Battenfeld‑Spanier, demonstrieren, wie fein abgestimmte Lagenarbeit unterschiedliche Stilistik ermöglicht.
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