Das Reifepotenzial hängt vom Erzeuger, Jahrgang und Cuvée ab. Qualitätsweine aus Châteauneuf-du-Pape, besonders von Top-Domaine wie Château de Beaucastel, reifen oft 10–30 Jahre oder länger. Junge Jahrgänge profitieren von 3–8 Jahren Flaschenreife, während große Jahrgänge und mourvèdre-lastige Assemblagen erst nach 8–15 Jahren ihr volles Potenzial entfalten. Regelmäßige Kontrolle von Bouquet, Tanninstruktur und Füllstand hilft beim Bestimmen des optimalen Trinkfensters.