Château de Beaucastel zählt zu den Ikonen der Appellation und ist bekannt für einen mourvèdre-dominierten Stil innerhalb der traditionellen Mischung aller zugelassenen Rebsorten. Beaucastel arbeitet klassisch und legt Wert auf Terroir-Ausdruck, kräftige Struktur und Langlebigkeit. Weine des Hauses zeigen oft komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Leder und Garrigue sowie hervorragendes Alterungspotenzial, sofern Flaschenzustand und Lagerung stimmen.