Worauf sollte man beim Zustand und Füllstand (Ullage) von sieben Jahre alten Flaschen achten?
Bei Flaschen im Alter von rund sieben Jahren sind Füllstand und Etikett in der Beurteilung wichtig. Gängige Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. Erste Anzeichen von Oxidation zeigen sich als VHS (Very High Shoulder) oder niedriger. Achten Sie zusätzlich auf Beschädigungen der Kapsel, feuchte Korkstellen, Verfärbungen am Etikett und auf konsistente Angaben auf Rücketikett/Schulter. Bei Unsicherheit lohnt sich eine Anfrage nach Fotos des Korkens und des Halsbereichs bzw. eine professionelle Sichtprüfung.
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