Wie ist der Begriff 'Reserve' auf deutschen Etiketten zu verstehen und gibt es verbindliche Regeln?
Der Begriff 'Reserve' ist in deutschen Weingesetzen nicht einheitlich geregelt und daher kein garantiertes Qualitätsmerkmal. Viele Erzeuger verwenden 'Reserve' für besondere Selektionen, höhere Reife, strengere Traubenauswahl oder länger im Keller gereifte Chargen. Im Gegensatz dazu gibt es definierte Klassifikationen wie VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) mit eigenen Stufen wie 'Grosse Lage' und 'Grosses Gewächs'. Deshalb hilft es, Produzent (z. B. Weingut Keller), Jahrgang und Verkostungsnotizen zu prüfen, um die Bedeutung von 'Reserve' im konkreten Fall einzuschätzen.
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