Die Bezeichnung ‚Goldlack‘ wird traditionell bei einigen deutschen Häusern als Kennzeichnung für besonders feine, oftmals höher prädikatsgeprägte Selektionsweine genutzt. Bei Rieslingproduzenten wie Schloss Johannisberg deutet ein solcher Name in der Regel auf konzentrierte Aromen, reife Frucht und potenziell edelsüße Stilistiken hin. Für die genaue Einordnung ist das auf dem Etikett angegebene Prädikat (z. B. Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese/BA, Trockenbeerenauslese/TBA) entscheidend.