Schloss Johannisberg zählt zu den historisch bedeutenden Weingütern im Rheingau und steht für erstklassigen Riesling. Der Rheingau bietet durch steile Südhänge, tiefgründige Rüdesheimer Schieferböden und das mildernde Klima des Rheintals ideale Voraussetzungen für komplexe, langlebige Rieslinge. Weingüter wie Schloss Johannisberg erzeugen dabei ein Spektrum von trockenen Großen Gewächsen bis zu edelsüßen Prädikatsweinen, weshalb die Region im internationalen Handel und bei Sammlern einen hohen Stellenwert besitzt.