Bourgogne Blanc ist die regionale Appellation (AOC) für weiße Burgunder, die über das gesamte Burgund vergeben wird; die zugelassene Rebsorte ist überwiegend Chardonnay. Village-Weine (z. B. Meursault) stammen aus klar definierten Dörfern und weisen stärker ausgeprägte Terroirnoten auf, Premier Cru-Lagen sind noch spezifischer und qualitativ höher. Ein Bourgogne Blanc steht damit oft am Beginn der Hierarchie und bietet Zugänglichkeit, während Village- und Premier-Cru-Weine tiefere Komplexität und größeres Alterungspotenzial besitzen.