Côte de Nuits Villages ist eine Appellation auf kommunaler Ebene und steht über den regionalen Bourgogne-Weinen, aber unter Premier Cru und Grand Cru. Sie kennzeichnet Weine, die von verschiedenen Lagen innerhalb der Côte de Nuits stammen und in der Regel mehr Struktur und Herkunftscharakter als einfache Bourgogne liefern. Die französischen Herkunftsbezeichnungen AOC/AOP regeln Ertrag, Rebsorte und Ausbau und differenzieren so die Hierarchie zwischen Regional-, Village-, Premier- und Grand Cru.