Deutsche Spätburgunder können Anlagecharakter haben, insbesondere limitierte Jahrgangsauflagen, renommierte Lagen (z. B. Erste Lage/Grosse Lage) oder hohe Kritikerbewertungen. Investoren prüfen Produktionsmenge, Provenienz, Lagerhistorie, Reputation des Weinguts, vorhandene Originalverpackungen und Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous oder Jancis Robinson. Marktliquiditaet ist geringer als bei großen Bordeaux- oder Burgunder-Ikonen; realistisches Investment verlangt Zeitfenster, konservative Preiserwartungen und sichere professionelle Lagerung.