Für kräftige Barossa-Shiraz-Blends empfiehlt sich eine Serviertemperatur von rund 16–18°C, ein großes, bauchiges Rotweinglas (z.B. Bordeaux- oder Shiraz/Barossa-Glas) zur Konzentration von Aromen. Junge, tanninreiche Weine profitieren vom Dekantieren: 60–120 Minuten vor dem Servieren öffnen Aromatik und weichen Tannine etwas auf; sehr junge Spitzenweine können auch mehrere Stunden oder eine kurzfristige Karaffierung vor einer Verkostung erfordern. Für gereifte Flaschen ist vorsichtiger Umgang ratsam: kurz dekantieren, um das Sediment zu schonen und flüchtige Aromen zu bewahren.