Wie lese und interpretiere ich Herkunftskennzeichnungen wie VDP, GG, AOC oder DOCG auf einem Etikett?
Herkunftskennzeichnungen informieren über Klassifikation und oft über Qualitätsstufen: VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und signalisiert eine deutsche Qualitätshierarchie; GG bedeutet Großes Gewächs (höchste trockene Qualitätsstufe im VDP-System). International: AOC/AOP (Frankreich) und DOC/DOCG (Italien) regeln Herkunft und Stil. Zur Einschätzung: Vergleichen Sie die Angabe mit Produzentenprofilen (z. B. Schloss Johannisberg, Château Margaux, Gaja) und prüfen Sie, ob die Klassifikation strengere Ertrags- oder Reifeauflagen impliziert — das beeinflusst Lagerfähigkeit und Marktwert.
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