Welche Verkostungs- und Präsentationstipps gelten für ein Trio unterschiedlicher Spitzenweine?
Servieren Sie der Reihenfolge nach: leichterer und jüngerer Wein zuerst, kraftvolle und tanninreiche Weine zuletzt. Dekantierzeiten variieren: ältere Burgunder vorsichtig und kurz, gereifte Bordeaux eher langsam entschlacken, Jungweine gegebenenfalls länger dekantieren. Verwenden Sie neutrale Gläser und passende Trinktemperaturen (Weiß 8–12 °C, Rot 14–18 °C). Notieren Sie Eindruck, Entwicklung und Vergleich zu Referenzweinen von Château Margaux, Weingut Keller oder Domaine de la Romanée-Conti, und berücksichtigen Sie Kritikerbewertungen (Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) als Anhaltspunkt, nicht als endgültiges Urteil.
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