Weingut Georg Breuer ist bekannt für klare, lagenbetonte Rieslinge aus Rüdesheim. Die Handschrift des Weinguts betont Herkunft und Terroir: präzise Handlese, selektive Traubenwahl und eine vinologische Ausrichtung, die die mineralischen und fruchtigen Bestandteile der Lagen herausarbeitet. Bei Breuer steht die feine Balance zwischen Frucht, Säure und Reifepotenzial im Vordergrund.