Kleinere Formate wie 0,7 L und 0,5–1 L sind ideal für den Hausgebrauch: sie werden schneller verbraucht und bleiben dadurch frischer. Dunkles Glas oder Blechkanister schützen vor Licht. 5‑Liter‑Kanister sind wirtschaftlich für Gastronomie oder längeren Bedarf, bergen aber größeres Risiko für Qualitätsverlust nach dem Anbruch, wenn sie nicht luftdicht und kühl gelagert werden. Preis pro Liter sinkt meist mit größerer Verpackung, doch für maximale Sensorik lohnt sich die kleinere Flasche.